葡萄酒知识：如何样的葡萄酒才算“平衡”?

发表于 2012 年 05 月 20 日 由 红妍

　　如何样的葡萄酒才算“平衡”?　　何谓“平衡”，在葡萄酒而言，实际上是之中的酸、甜、苦涩各类味道在口腔内与味蕾的沟通。这各类味道在酒精和果味的烘托下会展示不一样的条理，这种觉得在舌头上恍如高空走钢线演员手中的均衡棒同……(阅读全文)

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葡萄酒知识：解密酿葡萄酒要用橡木桶的缘故

发表于 2012 年 05 月 20 日 由 红妍

　　解密酿葡萄酒要用橡木桶的缘故　　近来在Decanter 网站上发现一篇报导，内部提到法国农业部近来对葡萄酒行业放宽几项规范，此中包罗:vin de pays 村落级以上的葡萄酒能够利用橡木削来造酒、AOC 级的酒酒标上能够标示葡萄种类与容许……(阅读全文)

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葡萄酒知识：你了解三种葡萄酒单是什么吗？

发表于 2012 年 05 月 20 日 由 红妍

　　你了解三种葡萄酒单是什么吗？　　想象一下，你坐在一家高级餐厅里，一旁是你最主要的顾客，而你眼前放着一本比高校教科书还要厚的葡萄酒酒单。你想点一款最棒的酒以给顾客留下一个好印象，但酒单却让人看不懂。仅仅几分钟后，侍者……(阅读全文)

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葡萄酒知识：咀嚼红酒十五大要素知几多

发表于 2012 年 05 月 19 日 由 红妍

　　咀嚼红酒十五大要素知几多　　苦涩 适量的涩对于葡萄酒喜好者来说是心头之好。但过犹不及，苦涩味的来历是单宁，亦即葡萄果皮。发生过分苦涩多因未臻全熟便摘下的葡萄果实，此状况常产生于便宜葡萄酒。　　酸 外行人乍听之下会极端……(阅读全文)

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葡萄酒知识：品酒常识 对的品红酒要领

发表于 2012 年 05 月 19 日 由 红妍

　　品酒常识 对的品红酒要领　　为了客观剖析葡萄酒的味道，需要把握对的品尝要领。　　第一将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，吸入的酒量应在9-12毫升之间较为公道，酒量过多不仅口腔所需加热时候长，同时很难在口内坚持住。假若吸入量……(阅读全文)

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葡萄酒知识：不一样葡萄种类酿造的红酒应怎样咀嚼

发表于 2012 年 05 月 19 日 由 红妍

　　不一样葡萄种类酿造的红酒应怎样咀嚼　　近来品了些不一样种类的葡萄酒,总有些爱好排行之分, 比方喝Pinot Noir感觉口感不错,再喝Chadonnay,更觉口感优雅,所以会感觉Chadonnay种类的酒比较好,如是分法宛如 左支右绌,想求教同好进步……(阅读全文)

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葡萄酒知识：对第一次购买葡萄酒的小提醒

发表于 2012 年 05 月 18 日 由 红妍

　　在第一次购买葡萄酒时，成功的第一步是先想想自我喜好是甜的?仍是不甜味道的?再请店家举荐几瓶不贵的平价葡萄酒尝试。即使是不甜味道的，只要不会太酸或太涩、有果香味道的，无论是红酒或是白酒，喝起来都会很顺口。　　选酒时，不……(阅读全文)

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葡萄酒知识：红酒并非越陈就越香

发表于 2012 年 05 月 18 日 由 红妍

　　红酒并非越陈就越香　　“酒是陈的香”这句话并不完全对，世界上绝大部分的酒都应该在上市后两到三年内喝掉，而真正陈年十年以上的美酒并没有几多见，就算是富人也不可能每天都去喝这上好的陈酿。葡萄酒是有性命的。　　咱们完全采……(阅读全文)

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葡萄酒知识：什么酒才算得上是真正的美酒

发表于 2012 年 05 月 18 日 由 红妍

　　什么酒才算得上是真正的美酒　　在西方有句名言:”Life is too short to drink bad wine”。意思是”人生如是短暂,饮酒要喝美酒。” 它道出了人们对美酒的向往与喜爱。 而什么样的葡萄酒是美酒?当前在国内，具有相干观念和常识的消……(阅读全文)

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葡萄酒知识：购买澳大利亚葡萄酒的几点建议

发表于 2012 年 05 月 17 日 由 红妍

　　藤柏丝.圣祖维斯 澳洲葡萄酒　　大伙都了解酒的好与不好没有定论，无论是由于你喜好它的香气、味道，或只是由于你喜好它的牌子，只要你喜好一支酒，它就是你心中的美酒，不过我私人仍是感觉客观的酒评资料仍是相当主要——尤其是在……(阅读全文)

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葡萄酒知识：怎样购买香槟

发表于 2012 年 05 月 17 日 由 红妍

　　香槟　　大伙都了解酒的好与不好没有定论，无论是由于你喜好它的香气、味道，或只是由于你喜好它的牌子，只要你喜好一支酒，它就是你心中的美酒，不过我私人仍是感觉客观的酒评资料仍是相当主要——尤其是在购买你未曾喝过的酒的时……(阅读全文)

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葡萄酒知识：怎样在餐厅里选用葡萄酒

发表于 2012 年 05 月 17 日 由 红妍

　　当你在餐厅发现酒单时，而不知该点哪一种酒，无法立即做出决按时，你该如何办呢?　　1.你必定有过如此的心得，一同始时喝红酒，而後改喝白葡萄酒，使你无法喝出白葡萄酒的味道来，这是什么缘故呢?　　喝葡萄酒时有所谓的依次问题，……(阅读全文)

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葡萄酒知识：公道而适量的喝葡萄酒

发表于 2012 年 05 月 16 日 由 红妍

　　第一，对于常常喝葡萄酒的人，绝不能不记得喝水。天天的喝水量在 l至 l.5升左右。　　第二，葡萄酒向来是作为佐餐饮品而存在的，应协同其他食品一同食用，最好是在进餐时喝。与大部分食品不一样的是，葡萄酒不通过预先消化就能够被……(阅读全文)

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葡萄酒知识：英雄豪杰的酒-科尼亚克的白兰地历

发表于 2012 年 05 月 16 日 由 红妍

　　科尼亚克是一座位于北纬45度32分，夏朗德河之滨，风光柔美的小镇。为了确保该地% (阅读全文)

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葡萄酒知识：细节决议胜负 红酒购买绝妙技巧详解

发表于 2012 年 05 月 15 日 由 红妍

　　细节决议胜负 红酒购买绝妙技巧详解　　一瓶雅致新奇、晶莹剔透的葡萄酒自己就是一件艺术品，闪耀着水晶钻石般的光线，在非凡的情调中款款进场。而绅士贵妇于奢华场合中，万不离手的那杯或宝石红或浅金黄色葡萄酒的画面更是经典绝……(阅读全文)

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葡萄酒知识：红酒购买技巧 怎样选择陈年的葡萄酒

发表于 2012 年 05 月 15 日 由 红妍

　　红酒购买技巧 怎样选择陈年的葡萄酒　　越好的葡萄酒就越经得起陈年，市道上的葡萄酒90%以上是不能陈年的，最好在2年内喝掉。而有陈年价钱的酒，通常价钱就会比较昂贵。诚然，反过来说，越昂贵的葡萄酒，在酿造的时间也越发倾向于……(阅读全文)

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葡萄酒知识：教你如何用科学的要领购买红酒

发表于 2012 年 05 月 15 日 由 红妍

　　教你如何用科学的要领购买红酒　　葡萄酒的滋补价钱很高，具有良好的保健用处。研究证实，葡萄酒中含有200多种对人体有益的滋补成份，此中包罗糖、有机酸、氨基酸、维他命等人体所必须的物质。异常是葡萄酒中所含的酚类物质——白……(阅读全文)

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葡萄酒知识：以色列人的葡萄酒

发表于 2012 年 05 月 14 日 由 红妍

　　前阵子朋友带来一瓶以色列甜白酒。好奇心驱使我翻查相干资料，看到以色列造酒历史可追溯至圣经时期，但那时的酒质却不尽人意。当地的酒商把这些劣酒船运至古埃及，因为质量实在太差，他们逼不得以加入蜜糖，胡椒和浆果等令其口感变……(阅读全文)

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葡萄酒知识：德国的冰酒

发表于 2012 年 05 月 14 日 由 红妍

　　德国是普通出产冰酒的国家，在德国，冰酒属于上等高级葡萄酒Qualitatswein中的最高级，并受相干法令律例的约束。　　按照德国葡萄酒学会的资料描述，冰酒是采器具有Beerenauslese质量的葡萄酿造而成，那些过分成熟的、且已经传染贵……(阅读全文)

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葡萄酒知识：怎样制做葡萄盆景

发表于 2012 年 05 月 13 日 由 红妍

　　其一，择盆。葡萄桩柸“身架”高大，所用的盆要大一些，以承诺其根部有足够的“空间”，“游根有余”，如此才能使其全身滋补畅通。从深度讲，选中、深盆为宜，为与上部高大的“身架”比例辅佐。　　其二，配土。选择高大“身架”的……(阅读全文)

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