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法国葡萄酒产区 – 香槟产区简介

此文由发表于2012年02月11日 

  法国葡萄酒产区 – 香槟产区简介
  香槟区
  Champagne
  葡萄种类
  白葡萄:霞多丽(Chardonnay)
  红葡萄:黑品乐(Pinot Noir)。莫尼耶品乐(Pinot Meunier)
  种类
  只有在法国香槟地域被定名为香槟产区葡萄酒(A.0.C.)的, 为香槟(Champagne):最好的十七个村庄被列为特级葡萄园(Grand Cru);仅次的四十个村庄则被列作一级葡萄园(Premier Cru)。
  样式/味道
  香槟是根据普通的”香槟制造法”(Methode Champenoise)酿造。有不标年香槟(Non-vintage)、标年香槟(Vintage)、白葡萄香槟(Blanc de Blanc)、红葡萄香槟(Blanc de Noir)及粉红香槟(Rose)。依甜度不一样,可分为极干性(Brut)、干性(Extfa-dry)、中度干性(Sec)、中度甜性(Demi-sec)或甜性(Doux),香槟的口感饱满,可尝到饼干、发酵饼、烤面包、果仁和覆盆子的味道。

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