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西班牙红酒产区 – 吉马尔峡谷产区简介

此文由发表于2012年03月06日 

  西班牙红酒产区 – 吉马尔峡谷产区简介
  吉马尔峡谷地域位于特内里费岛东南部,是相邻的阿博纳法定葡萄酒产区(DO de Abona)向东北目标的延长部分,由阿拉佛(Arafo)、坎德拉利亚(Candelaria)和吉马尔(Guimar)等城镇构成。值得一提的是,虽然这是一个面植狭窄的地域(乃至比阿博纳地域面积更小) ,但地势的改变仍然十分显眼。
  获准养植的葡萄种类
  白葡萄
  利斯坦率葡萄(Listan blanco)
  香葡萄(Malvasia)
  瓜尔(Cual)
  维哈利埃格(Vijariego)
  红葡萄
  利斯坦黑葡萄(Listan negro)
  黑摩尔(Negramoll)
  葡萄酒品种 酒精度
  红酒(Vino Tinto) 最低11,5度
  玫瑰红(Vino Rosado) 最低1一半度
  白葡萄酒(Vino Blanco) 最低10度
  古典甜酒(Vino Dulce Clasico) 最低15度
  烈性葡萄酒(Vino de Licor) 最低15度
  气泡酒(Vino espumoso) 最低11度
  *土 壤
  吉马尔峡谷地域发源于火山活动,部分地域的泥土以矽石沙为主,在另一些地域分布著火山灰(黑土),而此外一些地域的泥土中则为含有白墅的白地皮。葡萄园的海拔高度介于200公尺与1,600公尺之间,海拔高度介于200公尺与600公尺之同的地皮为覆盖矽石沙所覆盖,有利于削弱强烈的日照封水分的蒸发。海拔高度介于600公尺与1,600公尺之间的地皮为黑地皮,生产的葡萄酒质量最高。跟着海拔的增高,均匀气温也相应地有所减少。
  *气 候
  这里的天气属于典范的加纳利型天气,在海洋用处的影响下,天气较为温顺。十分显眼的昼夜温差是天气方面最凸起的特点,而这一地域生产的葡萄也所以具有不一样的酸度。
  *葡 萄
  当地重要的葡萄种类是利斯坦率葡萄(Listfinblanco),占葡萄养植总面积的82.5%,第二是利斯坦黑葡萄(Listfin negro),占葡萄养植面积的13.5%。其它相对次要的葡萄种类有黑摩(Negramoll)、香葡萄(Malvasfa)、瓜尔(Gual)和维哈利埃格(Vijariego),当前这些种类的养植面积正在陆续扩大。
  *葡萄酒
  大部分葡萄酒均为白葡萄酒新酒,占总产量的85%,除此之外,吉马尔峡谷地域还生产红酒和玫瑰红,但产量较小。

(文章来源:葡萄酒世界红酒网,http://www.pu-tao-jiu.net,转载请注明出处。)

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