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西班牙红酒产区 – 胡米亚产区简介

此文由发表于2012年03月06日 

  西班牙红酒产区 – 胡米亚产区简介
  胡米亚是穆尔西亚自治区境内(Murcia)下黎凡特意域(BajoLevante,指西班牙东南沿海地域)的两个法定葡萄酒原产地之一。这里的葡萄园位于胡米亚市四周,纵跨穆尔西亚与卡斯蒂利亚一曼恰自治区(Castilla-La Mancha)阿尔巴塞特省(Provincia de Albacete)之间的界限。
  获准养植的葡萄种类
  白葡萄
  梅尔塞格拉(Merseguera)
  阿依仑(Airen)
  佩德罗一希梅内斯(Pedro Ximenez)
  红葡萄
  加尔纳恰紫葡萄(Gamacha Tintorera,果肉和果皮均为赤色)
  莫纳斯特雷尔(Monastrell)
  森希贝尔(Cencibel)
  葡萄酒品种 酒精度
  胡米亚莫纳斯特雷尔酒(Jumilla Monastrell)
  原材猜中加入了双份葡萄皮的红酒(Vino Tinto Doble Pasta) 14—16.5度
  红酒(Vino Tinto) 14-17度
  玫瑰红(Vino Rosado) 14—17度
  胡米亚酒(Jumilla)
  原材猜中加入了双份葡萄皮的红酒(Tinto Doble Pasta) 12-14.5度
  红酒(Vino Tinto) 12-15度
  玫瑰红(Vino Rosado) 12-15度
  白葡萄酒(Vino Blanco) 11—15度
  自然甜洒(Vino Dulce Natural) 11.5-15度
  *历史
  这是一个以出产价钱低廉的普通葡萄酒而著名的地域。以往人们经常将当地生产的葡萄酒与北面的瓦伦西亚自治区生产的葡萄酒勾兑后再行出售。80年月底,因为葡萄园受到葡蚜的损害(比西班牙其他地域的虫灾晚呈现大概100年),使当地人不得不从头养植葡萄树。大部分栽种者正好惜此机遇改种更好的葡萄种类,以提高葡萄酒的质量。
  *地皮
  葡萄养植区地势较高,某些处所的海拔高度达到了2,400英尺,天气炎热,表层泥土多沙,呈棕赤色,甚至整个地域的地皮底层均为石灰岩。
  *天气
  天气的大陆性特性相当显眼,部分地域处于半干旱状况。夏日极其炎热,冬天反常严寒,且霜冻较为频频。
  *葡 萄
  胡米亚主如果红葡萄产地,90%的葡萄园所养植的葡萄种类以莫纳斯特雷尔葡萄(Monastrell)为主,除此之外另有加尔纳恰葡萄(Garnacha)和森希贝尔葡萄(Cencibel) 。其余葡萄园养植了梅尔塞格拉(Merseguera)、阿依仑(Airen)和佩德罗一希梅内斯(Pedro Ximenez)等白葡萄种类。
  *葡萄酒
  白葡萄酒主如果用梅尔塞格拉葡萄酿制而成的,重要销往国内市场,但也有少部分销往海外市场。红酒和玫瑰红至少应含有一半的莫纳斯特雷尔蕾萄,与白葡萄酒同样,同属即饮型。
  除此之外,胡米亚也生产少量的陈年红酒,酒龄最长的可达到陈酒级(Reserva,在橡木桶中贮存1年,总贮存期为3年),用百分之百的莫纳斯特雷尔葡萄制成的甜味红酒是这一地域的特产之一,这种酒在橡木桶中的贮存期在5至6年之间,从技能上讲属于特陈葡萄酒(Gran Reserva)。

(文章来源:葡萄酒世界红酒网,http://www.pu-tao-jiu.net,转载请注明出处。)

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