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智利红酒产区概述

此文由发表于2012年03月17日 

  智利红酒产区概述
  智利是个狭长形的国家,有点象蚕的外形,这也使看起来不大的国家却有着寒\温\热等多种天气带. 按照天气来分,重要分三个地方:北部是世界上最干燥的地域,多为高山和戈壁,生产矿产。中部为地中海天气,而葡萄酒产区多在这个地方。南部雨水丰硕,但人少,岛屿多。
  智利的天气对葡萄树的光合用处帮忙非常大,晚上的低温又赐与了葡萄树充实的歇息,使葡萄成熟的最抱负的前提。光彩和香气都很完善。智利的葡萄酒因为夏季干燥,葡萄很少得病,加上自然的环境,很少受到葡萄病毒的入侵。如此好的养植环境,在世界都很少见。
  智利作为南美洲的第二大产酒国,产量仅次于阿根廷,但出口量遥遥领先。葡萄园集中在中部的山谷中,最重要葡萄是高收获葡萄Pais,用做出产内销酒。其后顺序是苏维翁,白苏维翁,Moscatel,莎当妮和斯美戎。
  智利的葡萄酒产区分三个地方,13个产区 – 分别是最北部的葡萄养植区艾尔基谷(ELGUI VALLEY)和利马里谷(LIMARI VALLEY);第二块为中央山谷,也是造酒葡萄最为重要的产区,细分为8个产区;第三块为南部的伊塔塔谷ITATA、比奥比奥谷BIO BIO 和MALLECO 马尔雷考谷。造酒葡萄养植面积约有107001公顷。知名产区 – Aconcagua气候暖和,以产苏维翁葡萄为主,Errazuriz是这里的大厂。区内的Casablanca山谷最近几年来知名度也不小。
  智利酒的当前根基的级数分:
  VARIETAL :只列葡萄名称,这是最根基的酒。
  RESERVA:珍藏级,酒是由橡木桶保存过的,比上面的酒好。
  GRAN RESERVA:极品珍藏,利用更多,更新的桶,蕴藏的时候较长,素养也  更上了一层楼,大量酒厂都有这类酒。
  RESERVA DE FAMILIA:家族珍藏,根基上暗示是某酒荘最好的酒,也或许有雷同的形式来表达,如MONTES的ALPHA和 M ,CASA LAPOSTOLLE的CLOS APALTA,VALDIVIESO的CABALLO LOCO NO 1,2等代表非凡的出品。
  不过,对于智利酒,不一样酒荘的同一级此外酒不能直接比较。
  异常看点:葡萄酒种类包罗万象,同时价廉物美。智利酒轻而易举饮,酒的样式也明朗,虽然有百酒一味的特点,然而现在很多酒厂在酿造方面也起始追求与众不一样的样式.智利酒通常都比较浓烈丰厚,性价比佳,异常在味道方面广泛适合于我国消费者。

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