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澳洲红酒产区 – 西澳产区简介

此文由发表于2012年03月26日 

  澳洲红酒产区 – 西澳产区简介
  西澳重要的葡萄酒产区都集中在西南角,包罗:(1) Swan Valley (2) Margaret River (3 )Pemberton (4) Great Southern〈见上图〉。你信赖吗?6年前西澳葡萄酒产量只有占全澳大利亚的1%,今日西澳葡萄酒的产量已高出4%。如是的快速发展除了要归功于最近几年来Margaret River产区葡萄酒在国际上著名度大增,重要仍是拜澳大利亚葡萄酒大厂参与西澳葡萄酒市场合赐。
  近来这几年来Southcorp买下了Devils Lair和Fifth Leg,接着BRL Hardy〈已变成世界最大的葡萄酒企业Constellation Brands(美国)旗下企业〉买下了Brookland Valley和Verse One。其他大厂如Tyrells、McWilliams和Berringer Blass也都起始出产标示西澳产区的葡萄酒。更震撼的是Orlando Wyndham已有着持久采用西澳葡萄到出产旗下Jacob’s Creek系列葡萄酒的打算,据报导这个打算初步就需要20%现有西澳葡萄的产量!
  Swan Valley
  西澳最早在1829年起始就有来自南斯拉夫、意大利和英国的移民在Perth(西澳首府)四周的Swan Valley养植葡萄,至今该区酒庄的造酒普通与样式仍受着那时移民的影响。Swan Valley有着典范的年青冲积土,该区深层且保湿性极佳的红土沙地,很适合养植葡萄。但Swan Valley最大的不足之处就是其气温偏高的地中海型天气,该区一月均匀气温为24.15度〈收变成一月末到三月末〉,但是如此的天气确相当适合出产Medium到full-bodied及full-flavored的高品质白酒,如Chenin Blanc、Verdelho、Chardonnay。当前西澳最大的酒庄Houghton就在Swan Valley,尽管该区有着30-40间酒庄,但宛如没什么能让人眼睛一亮的著名牌子。
  Margaret River
  1965年John Gladstones博士的一篇研究,看到Margaret River的地皮和天气和法国波尔多区的St. Emilion和Pomerol相当类似,极适合养植造酒葡萄。一篇研究就培养了1970年月Margaret River开辟葡萄园的风潮,令人惊奇吧!更神话的是,短短30年的营业,Margaret River的葡萄酒已经能和南澳著名葡萄酒产区相提并论,Margaret River乃至被以为是澳大利亚最棒的白葡萄酒产区。
  Margaret River产区三面靠海,有着强烈海洋天气,但该区有着得天独厚的低年均匀气温7.6度,恰当雨量且少有霜害〈一月均匀气温为20度,收变成二月末到四月末〉。Margaret River土质多为花岗岩和片麻岩的碎石或砂砾,渗入性佳,适合养植葡萄,但保湿性差,需要人工浇灌。早年Margaret River的Cabernet Sauvignon颇受确定,但最近几年来该区的高品质Chardonnay和相当受到迎接的Semillon Sauvignon Blanc blend〈常被酒庄称为Classic Dry White〉让Margaret River享誉国际。西澳著名酒庄甚至都聚拢在这里,包罗Brookland Valley、Cape Mentelle、Devil’s Lair、Evans & Tate、Leeuwin Estate、Moss Wood、Vasse Felix、Voyager Estate、Xanadu等高出50间酒庄。

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