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法国的八大著名红酒酒庄

此文由发表于2012年07月11日 

  一、Chateau Lafite Rothschild(拉斐庄)

  一谈到波尔多红酒,信赖最为群众所认识的就是拉斐庄。早在1855年万国展销会上,拉斐庄就已是排名第一的酒庄(那年把参展酒庄按酒质、售价、知名度及历史分为五个等级,排名百多年变更不大)。成熟的Lafite红酒特征是均衡、和婉,进口有浓烈的橡木味道,十分奇特。除了招牌红酒Lafite外,酒庄还在智利创立了Los Vasco的副牌,很多出产价钱低廉的红白酒,积极发展群众市场。

  二、Chateau Latour(拉图庄

  在法文中,Latour的意思是指“塔”,假若用六七十年叫法,Latuor就相当于“塔牌”(因酒庄之中有一座历史长远的塔而得名)。不要取笑这个名字老土,在不少小波尔多红酒客的心目之中,它然而酒皇之中的酒皇!由于Latuor的样式雄浑刚劲、绝不当协,一些本来喜爱烈酒的酒客,由于健康缘故要改喝红酒,Latour便成了他们的首选。Latour酒庄也由于有繁多酒客恭维,而变成酒价最昂贵的一级酒庄之一。法国酒庄

  三、Chateau Haut-Brion(奥比安庄)

  早在1855年,奥比安庄就已大名鼎鼎,一级酒庄的排行榜上假若少了它,权威性就要受到不信赖。奥比安庄园如今为美国人所拥有。庄园也生产的红酒有属于Graves区的非凡土壤及矿石香气,口感浓烈而回味无限。奥比安庄除了红酒著名外,其生产的Haut-BrionBlanc白酒也是小波尔多公认的最顶级的白酒石酸之一。

  四、Chateau Margaux (玛高庄)

  Margaux是波尔多红酒产区之一,但也是酒庄的名称。可以利用产区作为酒庄名称,酒石酸质天然有其过人之处,历史也相当悠长。Chateau Margaux是法国国宴指定用酒,我国国家主席胡锦涛在法国波尔多访问时,所观光的酒庄就是Chateau Margaux。而那时酒庄给胡锦涛品尝的酒,就是1982年的Chateau Margaux。成熟的Chateau Margux口感比较和婉,有繁杂的香味,假若遇见上佳年份,会有紫罗兰的花香。假若说Latour是梅铎区“酒皇”的话,那么Chateau Margaux就应该是“酒后”了。

  五、Chateau Mouton Rothschild(武当庄)

  “武当”是法文Mouton的音译,它的原意是指“羊”,酒庄原是“羊庄”,(按照酒庄所在地本来是给牧羊人放羊的山坡)。在1973年,法国才例外让武当庄升格为一级酒庄,到当前为止也是惟逐一座获此殊荣的酒庄。武当庄庄主相当有贸易头脑,不只普通餐酒Mouton Cadet的年生产量达数百万瓶,酒庄每年还会邀请一位世界著名的艺术家,替“招牌酒”Mouton Rothschild设计那年的标签。由于酒的标签自己就颇有艺术价钱,因此就算那年的酒不好喝,单是瓶子已是贵重的藏品。据悉如今要集齐由1945年至今全套的Mouoton酒,需人民币50万元以上。而Mouton红酒的特征,就是开瓶之后,酒质与香味改变多端,一般带有咖啡及朱古力香。

  六、Chateau Cheval Blanc (白马庄

  1947年份的Cheval Blanc,在不少专业品酒家的心目之中,是近100年来波尔多最好的酒!在1996年的Saint Emilion 区的级别排名表之中,Cheval Blanc位列“超特级一级酒”。Cheval Blanc标签是白底金,十分优雅,与酒的质量相当相符。Cheval Blanc在年少的时间,会带点草表青的味道,但当它成熟今后,便会散发奇特的花香,酒质均衡而优雅。

  七、Chateau Ausone(奥松庄)

  在1996年的Saint Emilion酒庄排名之中,与白马庄同级的只有奥松庄一个。而奥松庄也是八大酒庄里起码人熟识的酒讨庄。因国新任酒庄主人在20世纪90年月中后期,对酒庄举行大幅改革,从严要求酒的质量。凡是不切合规格的葡萄都用来酿造副牌酒Second Labet,或都卖给其它酿造商酿造初级餐酒,所以,最近几年招牌酒Ausone的年产量都在2000箱以下,变得反常贵重。Ausone的特征就是耐藏,要陈放很长一段时候才能喝,酒质浑厚,带有咖啡与木桶香味,相当大气。

  八、Petrus(柏翠庄)

  一般酒庄名字之前会冠上Chateau一词,而Chateau的意思是“古堡”——由于法国酒庄大多有一座俏丽的大屋或古堡。在波尔多八大酒庄之中,只有柏翠庄没有冠以Chateau,而酒庄也没有美丽大屋或古堡,只有小屋,Petrus红酒的产量也少得怜悯,所以其售价也是是八大酒庄之中最贵的。Petrus红酒是用100%Meriot葡萄酿制而成,这种红酒一般适合早饮但不耐蕴藏,但因柏翠庄的地质异常优胜,储藏很多矿物质,所以柏翠庄的酒兼具早饮及耐蕴藏的特色。尽管柏翠庄没有排名,但在酒客心目中,它是红酒王中王。

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