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奔富酒庄:澳大利亚葡萄酒的标志

此文由发表于2013年02月25日 

  Penfolds奔富酒庄的历史实际上是欧洲殖民者在澳大利亚开拓,成长,定居繁衍演变史的一个缩影,从这个俏丽神奇国家近200多年的成长来看,Penfolds已经稳稳的站住了脚跟,同时在整个葡萄酒世界中饰演着一个十分主要的角色。

  现在的澳大利亚葡萄酒行业在世界葡萄酒市场中之因此能占据一席之地,同时有着向法国等旧世界奔富酒庄抗衡能力靠的是其很好的质量,最超值的价钱以及他们引觉得自我的推销哲学“our wine is value for money”。而在整个澳大利亚葡萄酒行业中的,咱们不得不提的是澳大利亚葡萄酒业的贵族-Penfolds,这个被人们赞誉为澳大利亚最富盛名的葡萄酒的牌子。在澳大利亚,这是一个无人不知牌子,是质量的象征。而在这里提到Penfolds就不得不先提到她的那段灿烂历史-一段足以代表澳大利亚葡萄酒业的历史。当喜好冒险的英国年青小伙子克里斯多佛。罗森。奔富来到这块神奇的地皮后,在今后的150年间,他留下了Penfolds持之以恒的开拓精神,卓越的令人自满的历史遗产,以他名字定名的酒园不仅仅是一个成功的代号,更介绍了整个澳大利亚葡萄酒成长史。

  早期的Penfolds

  Penfolds的发起者是一位来自英国的年青大夫-克里斯多佛。罗森。奔富。一个半世纪以前,他阔别自我的家园移民到澳大利亚这块大陆,起始了他新的人生。克里斯多佛。罗森。奔富出生在1811年,在11个小孩中是最小的一个,早年求学于伦敦知名的圣。巴塞洛缪医院,并结业于1838年。

  在那年的历史配景下,就像其它大夫同样,年青的克里斯多佛。罗森。奔富也拥有着一个果断的信心-研究葡萄酒的药用价钱。在他分开英国前去澳大利亚之前,他得到了那时法国南部的部分葡萄树藤同时把它带到了目标地-南澳大利亚的阿德莱得(Adelaide),1845年,他和他的老婆玛丽(Mary)在阿德莱得的市郊玛吉尔(Magill)种下了这些葡萄树苗,延续法国南部的葡萄养植的普通,他们也在葡萄树的中心地带修建了小石屋,他们夫妻把这小石屋称为Grange,在英文中的意思为农庄,这也是日后Penfolds最富盛名的葡萄酒Grange系列的由来,这个系列的葡萄酒在现在的市场中变成繁多葡萄酒收藏家竞相收购的一个宠儿。

  也就是在那一个简陋的石屋内,克里斯多佛。罗森。奔富建设了他的医学尝试中心同时为他的病人制造增强性葡萄酒-波特(port)以及雪利酒(sherry)跟着葡萄酒的需要增长,克里斯多佛。罗森。奔富增长了葡萄的养植面积和产量。

  1780年,克里斯多佛。罗森。奔富不幸逝世,但他的葡萄园和酒厂却在他能干的老婆玛丽。奔富的营业下延续成长起来。能够说Penfolds的奠基人应该是他们夫妻俩,前者缔造了这个酒园的雏形,尔后者则是这个酒园延续,成长成功的主要元勋。在玛丽。奔富的仔细营业下, Penfolds的规模越来越大,从酒园建设后的35年时候内,在Magill,1881年的数字表白在那存贮了近107,000加仑折合500,000升的葡萄酒,而在那时,这个数目是整个南澳大利亚葡萄酒存储量的1/3,而Penfolds原有的葡萄养植面积也达到了120英亩,变成南澳大利亚第一大庄园,从此今后Penfolds就变成了澳大利亚家喻户晓的一个名字。

  虽然玛丽。奔富正式退休于1884年,然而她的影响力却极其深远。1895年,为Penfolds作出卓越奉献的玛丽。奔富与世长辞,她的整个遗产的传承者是她的闺女乔治娜(Georgina)和女婿托马斯(Thomas)。 乔治娜和托马斯拥有2个孩子和2个闺女,4个小孩则被家族的行业深深传染都加入了Penfolds同时发挥了主要的用处。此中,孩子弗兰克Frank(生于1873) 和莱斯利Leslie(生于1878)2人共同营业Penfolds直到第2次世界大战,为Penfolds的后续成长作出了主要的奉献。而他们也将自我家族的名字改成了Penfold Hylan(文章来历:华夏酒报·我国酒业新闻网)d.也就在那一个期间, Penfold 垄断了整个澳大利亚葡萄酒市场,使自我的行业达到了最高峰,按照那时的统计,均匀每2瓶被推销的葡萄酒中一瓶来自Penfold,从一个小小的庄园成为了澳大利亚葡萄酒业的龙头,取得的成绩让人咋舌。在20世纪20年月, Penfolds正式用Penfolds作为自我的标志。

  Penfolds的顺势改变

  直到第2次世界大战, Penfolds照旧重要营业着增强性葡萄酒以及白兰地,仅仅出产少部分的餐酒。 杰弗里提议在当时转变Penfolds的出产目标-增长餐酒的产量,但结果却不是十分乐观-在二战了结后餐酒的产量仅仅是占企业总产量的3%.在1950年, Penfolds迎来了第一个春季, 杰弗里按照那时消费者味道的转变和实质状况的需要,坚决的将出产目标从增强性葡萄酒转为餐酒。这项艰难的使命则交给了那时的造酒师-马克斯。苏克博特(Max Schubert)。而在1930年,马克斯。苏克博特则仅仅是这个工场的一个年仅10几岁的报童。

  马克斯。苏克博特(Max Schubert)

  在1951年,从欧洲游学回来的马克斯。苏克博特在Magill举行了造酒的首次体验。以西拉(Shiraz)为造酒葡萄的红酒取得了庞大的成功,在随后的的50年间, Grange系列照旧变成澳大利亚葡萄酒的旌旗,这个系列的葡萄酒不仅变成澳大利亚葡萄酒学教科书中的一个经典的案例更让其高质量的澳大利亚葡萄酒形象著名于世。能够说Grange系列为整个澳大利亚葡萄酒业作出了重大奉献。

  Grange系列

  20世纪60年月, 马克斯。苏克博特和他的造酒团体也开辟了各种供普通消费者享用的餐酒系列,在整个红酒市场上到处可见Penfolds的身影。此中包罗Bin 707 Cabernet Sauvignon, Bin 389 Cabernet Shiraz, Bin 28 Kalimna Shiraz, Bin 128 Coonawarra Shiraz, Bin 2 Shiraz-Mataro (Mourvèdre)和Koonunga Hill Shiraz Cabernet.除了司空见惯的种类之外, 马克斯。苏克博特和他的造酒团体也开辟“一次性”的限量顶级葡萄酒,而以BIN作为标志让造酒师判定罕见的高质量葡萄酒,从而把其它的混淆种类的葡萄酒离开出来同时容许这些葡萄酒作为顶级酒来收藏。在市道上,这些牌子的酒变成葡萄酒收藏家的宠儿,比方Bin 60A, Bin 90A and Kalimna Block 42.

  Penfolds的优异质量延续继承

  在1962年, Penfolds 变成了一家上市企业。尽管Penfolds家族在1976年离开了对企业的节制,但Penfolds照旧保存着其持之以恒的优良质量和Penfolds的造酒哲学,以至于 Penfolds直到现今照旧是澳大利亚葡萄酒业的掌舵人之一。

  在20世纪90年月, Penfolds的白葡萄酒项目(yielded Yattarna Chardonnay)预示着澳大利亚也有制造和红酒同样出名的世界级此外白葡萄酒的能力。上世纪末的后起之秀,期待之星-RWT陆续变成巴罗萨谷(Barossa Valley)的一个新的样式,利用法国橡木桶而摒弃美国橡木桶使得酿造出的葡萄酒更有让人难忘的饱满度。 Penfolds在现阶段照旧致力于不停开辟新的葡萄酒以知足来自世界各地的消费者。

  经过这些转变, Penfolds照旧延续着她的成功,而这一切和她多年的心得,体验密不行分。 Penfolds的哲学引导着这个公司不停进步。与其说WOLF BLASS的成功部分依赖其优秀的销售计谋,那Penfolds的普通老牌重要依赖的是尽心努力的提高品质,遵照其“有几多上等葡萄就酿几多美酒的”简朴思绪,不求数目的几多单求品质的承诺。这点也让这个牌子在世界顶级葡萄酒的评比中独占鳌头。

(文章来源:葡萄酒世界红酒网,http://www.pu-tao-jiu.net,转载请注明出处。)

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