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向品酒师学习葡萄酒的选酒心得

此文由发表于2013年05月13日 

  Gordon Getty位列福布斯杂志2011年世界大亨排名第334位,是个名副实际上的亿万大亨,2011年75岁。任何人都会信赖,他能够买下任何他喜好的葡萄酒。但是,他的最爱却是甚至所有人都能买的起的平价酒。

  Gordon Getty在美国加州的纳帕谷中有两个酒厂,分别是PlumpJack 和Cade,因此他能够天天喝他自我酒庄的佳酿,然而到底什么才是他的最爱呢?

  25-30美金/瓶的葡萄酒!他说:“我是个小气鬼,经常在尽力寻找25-30美金/瓶的葡萄酒,在那一个区间若是可以找到美酒,那才真的是占到了廉价。”但是,Gordon Getty自我酒厂中的赤霞珠售价在70美金/瓶。

  很显然,Gordon Getty不是个小气鬼。在纳帕构筑他的第二家酒厂时,他利用了大量的环保材质,同时利用太阳能来作为酒厂的动力来历。所以,造价高达万万美金。

  哪款酒是他近来的新宠?Heartland Director's Cut Shiraz(澳大利亚,30美金/瓶)。Gordon Getty信赖,这是一款能够与澳大利亚最知名的两大酒商Henschke Hill of Grace 及Penfolds Grange相媲美的酒,而价钱仅为后者的1/10! 这款酒酒体丰硕,集中,很有气力;带有果香以及橡木的味道。

  气力感是Gordon Getty对于红酒的要求。大部分状况下,他很喜好黑比诺,尤其是新西兰奥塔哥的黑比诺,由于那边的黑比诺有着更强的集中度以及气力感。他不是很偏心精细优雅的黑比诺,他喜好的是成熟期长,陈酿时候长的气力型黑比诺。

  虽然你不是有着无数瓶葡萄酒的亿万大亨,作为一个普通的葡萄酒喜好者,记住你的爱好以及那些给你留下印象的酒标,你会看到逐步的你会倾向于选择同一类型的葡萄酒。而即使你是个有钱人,你也会看到来自Gordon Getty的建议很有帮忙,那就是:信赖你的味觉,找到物美价廉的酒!

(文章来源:葡萄酒世界红酒网,http://www.pu-tao-jiu.net,转载请注明出处。)

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