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意大利酒初体验

此文由发表于2013年05月23日 

  意大利是世界上葡萄酒出口量第一的国家,但咱们彷佛对它的知道并没有几多。重要缘故是其造酒的葡萄种类多为当地独有种类,而意大利语又属小众语言。但是咱们能够将它化繁为简,只从下面三个种类入手,走进品尝意大利葡萄酒的大门。

  Sangiovese

  意大利养植最普遍的葡萄种类,是托斯卡纳的重要种类。

  雄狮城堡干红

  葡萄种类:80% Sangiovese, 15% Canaiolo, 2.5% Malvasia,2.5% Trebbiano

  产区:意大利,基安帝梦迪巴图上等法定产区

  举荐原因:这款酒带有生果和紫罗兰的香气,口味极佳,中等酒体,是在任何时间、场所都可痛饮的佳酿。

  Nebbiolo

  意大利当地种类里最“高尚”的种类。自己就是小种类,是皮埃蒙特意域的重要种类。

  贝萨诺保罗精选产地:阿尔巴西南部葡萄品种:100%Nebbiolo陈年:法令规范至少3年(在斯洛文尼亚橡木桶内两年)举荐原因:这款酒有着玫瑰和紫罗兰的芳香。酒体丰满,味道矫健。跟着时候的推移日趋圆润和婉,日臻完善。价钱:698元

  内华城堡-山度园干红葡萄种类:100%纳比奥罗产区:意大利,彼尔蒙,巴巴拉斯高上等法定产区DOCG 举荐原因:此酒有草莓、雪松和淡雅的花香味道。酒体单宁布局精美,余味悠长。在2007年后喝为佳

  Barbera

  正在逐年被熟识的一个种类,用来酿造无需陈年的葡萄酒。

  贝萨诺芭贝尔d'Asti DOC 2001

  产地:阿斯蒂

  葡萄种类:100%Barbera

  陈年:在橡木桶中至少1年

  举荐原因:酒中的葡萄果香反常浓烈怡人。味道浓烈丰润并随时候增加, 愈加丰满醇厚。

  Inzolia

  西西里的独有种类,以往被人们以为已经绝迹,被当地酒庄发掘了它的新活力。

  曼菲Dietro le Case Inzolia 顶级DOC干白

  产地:曼菲

  举荐原因:这款酒花香四溢,有着雪松的非凡香气,混淆着一些香料气味,酒香神秘而丰硕。略带矿物质味道,酸度适中,是相当顺口的一款酒。

(文章来源:葡萄酒世界红酒网,http://www.pu-tao-jiu.net,转载请注明出处。)

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