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健康喝酒时期呼喊“醒酒文化”

此文由发表于2013年06月06日 

  酒,作为世界客观物质的存在,从出生就风华正茂,它是水中跳跃的精灵。把水与火完善地联合起来,饮酒与造酒之人,都对酒有着难解的情愫。

  我国的酒文化渊源流长,追溯到几千年前,我国就对酒文化有了奇特的理解。酒已变成我国文化的象征,无论是表达情怀,仍是送亲访友,酒都是必不行少的奉送佳品。

  最近几年来,我国的酒文化起始向健康养生方面倾斜,从最早的河南天冠酒和天津天士力健康酒的推广到茅台酒的健康滋补的诉求,无不表现了酒文化向健康目标成长的轨迹。然而,他们的尽力却不能获得专家和消费者的承认,实际证实,酒自己不能印证自我的健康性。

  那么,酒文化在历经几千年的斑驳历史后,他的成长已与现代人的健康养生文化或多或少的表现了相“背”。一面是几千年传播的“酒逢知心朋友千杯少”,一面是酒精带给人们身体无尽的煎熬。那么,在酒文化与健康之间的摇曳中,一种迎合人们健康需要的“醒酒文化”应运而生了。

  在平时的生活中,持久过量的喝酒导致体内酒精残留,变成了影响人类健康的主因。亚健康状况人群增多,中青年变成高危病的频发者,这一幕幕警钟都在告诫咱们,无休止的应酬导致体内酒精残留是疾病高发率的重要缘故。

  跟着人们健康意识的日愈增强,一个极新的健康喝酒时期正暗暗拉开序幕,健康的需要呼喊新的文化诞生,醒酒文化正踏着优雅的步调姗姗来迟,在人们期盼的眼神中,醒酒文化正以健康为导向的生活理念指引人们踏上一条更为健康、幸福的人生之路。

  继承千年的醒酒文化

  在我国喝酒文化与酒文化结伴而行,养生又与醒酒文化齐肩。对于中国人而言,从古至今,养生之道都是关重的热门,历史文假名流都对养生的形式要领都有奇特的看法。

  萝卜汤简介与历史

  潍坊萝卜是醒酒汤的重要成份之一,也是发掘醒酒文化的根本和亮点。

  潍县萝卜又称“青萝卜”或“高脚青”,有近1000多年的栽培历史,现已形成大缨、二大缨和小缨3个类型,此中以二大缨为最佳。其特点是肉质精密,甜而多汁,稍具辣香味,食之响亮适口,且耐贮藏。含钙、镁、锌、铁等多种微量元素及多种维他命,生食具有顺气、化痰、醒酒、消食等功能。还可做菜或腌制,亦可入药。远销香港、澳门、东南亚等诸多国家和地域,在国表里享有盛誉。历史上早就有文人雅士们饮酒后在喝醒酒汤再醒酒的普通。书圣王羲之就是如此。(单做小块)

  醒酒文化的代言人

  既是历史文假名流,又能和潍坊萝卜的健体、醒酒拉上关系的“大腕”能够找到两位:

  1、郑板桥:

  众所周知的“扬州八怪”之一的郑板桥,有一幅养生保健联是如此写的:“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶”,此中提到了萝卜与茶。郑老先生为寿高之人,通晓养生之道,十分留意养生,他之因此爱好“萝卜就茶”这一口,相必他的寿高与“萝卜就茶”亦不无关系。

  除了萝卜,郑板桥的饮食最爱另有狗肉。郑板桥的书画不能容易获得,于是求者拿狗肉炖萝卜与佳酿款待,在郑板桥的醉意中求书画者即可如愿。郑板桥也了解求画者的花招,但他耐不住佳酿狗肉的引诱,只好写诗自嘲:“看月不妨人去尽,对月只恨酒来迟。笑他缣素求书辈,又要先生烂醉时”。

  结果,郑板桥的一句“可贵糊涂”,也成绩了一代名酒“小糊涂仙”。

  2、李清照:

  与当今的女士比较,古时的女士们彷佛就豪爽很多,电视、片子里就常发现女大侠们捋起胳膊操起海碗与男士们较劲:“我们比例怎样?”不只这些武林、市井中的女士们如是厉害,就连那些才女们对酒彷佛也有几分钟爱,掀开李清照的诗词,就不难找出一些喝酒的大作来,如“昨夜雨疏风骤,浓睡不用残酒”,“东篱把酒黄昏后”。而据说李清照每做诗词前必喝酒,而每次喝酒必备的一个下酒席就是“清伴萝卜皮”。由于萝卜具有醒酒解酒之功能,因此,李清照的“萝卜皮就酒”,和郑板桥的“萝卜就茶”具有异曲同工之妙,会让她才思迅速,诗意盎然,长饮不醉酒、不伤身。

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