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试论中国历代女士与酒

此文由发表于2013年06月09日 

  今日葡萄酒已经变成我国主要的女士酒精饮品,研究女士与酒及葡萄酒的关系,对于知道我国女士走向社会、经济、文化、想法独立的历程具有主要的意义,同时对于知道我国的酒和葡萄酒文化,知道市场的成长趋向也有积极的意义。

  我国的性别文化研究是一个历史并不长的学科范畴,在以往的时期中女士总体上处于受榨取的境地,群体的文化常识能力静自我意识都比较低,新我国建设后对“男女都同样”的男女平等实质意义的倡导,曾呈现了扼杀性别不同和女士奇特征的误区。二十世纪八十年月今后,我国的性别和女士研究才从头全部起步。

  酒异常是葡萄酒是蕴含深挚文化内在的饮品,我国在持久的文化成长和积淀中形成了深挚、奇特的酒文化。酒与宗教、哲学、写作、艺术都有千丝万缕的联络,在一杯酒中折射出社会历史成长的脉络。

  1.史诗时期

  甲骨文中没有“酒”字,酒的表述为“酉”,不从水。因出地皮址的不一样,酉字象形也稍有不一样,时期大概都是距今三千多年前的殷末。对于酒的发现,晋代文人江统的《酒诰》中有段描述:“酒之所兴,肇自上皇;或云仪狄,一曰杜康。有饭不尽,委之空桑,积郁成味,久蓄气芳,本出于此,不由奇方”。

  《战国策· 魏二》的纪录是:“昔者帝女令仪狄作酒而美,进之禹。”,从这个纪录上看,酒是帝女令仪狄制做的,时候是夏初。关于仪狄,有人认定是男士,也有人说是女士,知名历史学家端木蕻良先生以为仪狄为女士,并说像仪狄如此的女人在那一个时期“丈夫应是大半的”。

  命仪狄作酒的帝女通常被以为是天帝之女,或舜帝之女,《山海经图赞》中说她是“天帝之女,蓬发虎颜”。古代造酒的人,最初或许也大都是女士,这或许与那时男女社会分工有关,因此古代将最高的祭奠用酒称作“女酒”。《周礼· 天官》纪录有:“女酒三十人”、“奚三百人”。这里“女酒”是掌管造酒业的女人,“奚”是奴隶。

  在我国女士从有酒起始或许就是酒的消费者,一九八七年5月二十八日《光明日报》第一版头条信息是在辽西看到了五千年前受祭的神灵,那是一座女神庙,那时的祭坛是献给她的。从传闻看在古代我国酒与女士有千丝万缕的联络。

  总所周知,古希腊传奇里的酒神是狄奥尼索斯(Dionysus),罗马帝国期间的酒神是巴库斯(Bacchus)。在我国的文化里更具有代表性意义并被普遍说起的是酒仙而不是酒神,假若要考据我国的酒神合适的候选者是屈原《楚辞》中的山鬼,虽然对山鬼的性别有所争论,但有相当的学者都以为是女士,“被薜荔兮带女萝”,其形象和巴库斯另有几分相像之处。

  2. 汉代

  汉代是我国酒和酒文化成长的主要时期。公元前138年,交际家张骞奉汉武帝之命出使西域,发现“宛左右以蒲陶为酒,富人藏酒至万余石,久者数十岁不败”,并带回了葡萄和葡萄酒。汉代对酒实施专卖,始于汉武帝天汉三年(公元前98年),御史医生桑弘羊建议“榷酒酤”,但只实施了十七年,后改专卖为征税,每升税四钱。东汉时,因所属统治区缩小,又常遭水旱之灾,因此再三克制私家卖酒,造成价钱太高,民多不便利。

  对汉代女士喝酒的纪录重要仍是上层的贵族女士,汉代女写作家班婕妤多才多艺,曾被汉成帝宠幸,后天子移情赵飞燕和赵合德,她自做赋曰:“俯视兮丹墀,思君兮履綦;仰视兮云屋,双涕兮横流;顾左右兮和颜,酌羽觞兮销忧。”最后两句的意思是看看左右两头一张张和悦面目,只好举起精致的酒杯借酒消愁。

  《后汉书· 刘玄传》纪录继王莽而登天子宝座的更始帝刘玄,“昼夜与妇人饮后庭,群臣欲言事,辄醉不能见。”不得已时,就找一个内侍代他坐在帷帐内接见大臣。更始帝的韩夫人更是嗜酒如命,每当夫妻对饮时,赶上臣下奏事,这夫人便怒不行遏,以为坏了她的美事,有一次一巴掌硬是拍破了书案。

  汉代的女士不仅喝酒,同时积极介入了造酒和卖酒的活动。卓文君在丈夫逝世后,与司马相如相爱并末了私奔,由于缺乏经济来历生活陷入困境,两人苦中作乐,典当服装赊酒,同饮共乐。最后自我开了一家酒馆,于是妇唱夫随,这就是后来“文君当垆”的故事。面对弃妇运气时,卓文君写下有名的《白头吟》:“皑如山上雪,皎若云间月,闻君有两意,故来相决绝。本日斗酒会,明日沟水头……”

  汉代卖酒的女士或许并不是个此外。《史记· 高祖本纪》中直言不讳地记述汉高祖刘邦:“廷中吏无所不狎侮,美酒及色,常从王媪武负贳酒。”东汉辛延年在《羽林朗》诗中还勾勒了一件事件:“昔有霍家奴,姓冯名子都。倚仗将军势,调笑酒家胡。胡姬年十五,春日独当垆。长裙连理带,广袖合欢襦。头上蓝田玉,耳后大秦珠。”大意是说东汉的胡姬,当垆沽酒的时间,在引得艳羡的同时,也遭到了好色男士的调戏,最后仍是不答应了这个将军家里的奴才。

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