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古希腊红酒与现代科技的完善联合

此文由发表于2013年08月02日 

  希腊早在6000年前就有了造酒工艺,酒与希腊古老的文明牢牢相连,假若说:“没有酒就没有欧洲的历史和文化,那么作为西方文明摇篮的希腊在造酒业方面,也是欧洲的前驱。”

  希腊的酒主如果葡萄酒,古希腊将葡萄酒视为人类才智的源泉,在各类装饰品中到处可见葡萄,葡萄园和盛满葡萄酒的各类开首的泥陶酒具,古希腊悲剧的发源就与怀念酒神锹奥尼索斯有关。

  跟着酒进入贸易范畴,希腊最早规范造酒业,古希腊是世界上第一个用法令情势规范关于出产与营业葡萄酒的国家,在希腊,无论富人和贫民,每餐都不能贫乏葡萄酒,他们信赖,好的葡萄酒不仅滋补丰硕,还能软化血管,是最好的保健酒。

  希腊多山多岛屿,因为各个地域天气及地势凹凸的不同,盛产各类类型的葡萄,其葡萄酒也就牌子繁多,适合各类人的味道。

  希腊历史最悠长并深得人们的喜爱的酒叫做蕾契娜。这是一种用上等葡萄出产的淡黄葡萄酒,在造酒历程中,加入了少量松树脂,喝时有一种奇特的芳香,宣称“希腊国酒”。

  希腊的干红,干白,玫瑰红,深红等葡萄酒,产地不一样,味道各不相同。

  希腊中部和埃维亚地域的葡萄酒占国内酒产量的三分之一,重要牌子是洒瓦滴诺(SAVATIANO)白葡萄酒和罗迪涕司(RODITIS)酒,洒瓦滴诺(SAVATIANO)干白葡萄酒以纯净和清淡享的盛名,也是蕾契娜酒的来历,当前这种酒占希腊葡萄酒出产总量的15%。

  赛萨里亚地域是希腊重要的肥活平原,它的天气很适于养植葡萄,在西部的奥林皮斯山和东部的爱琴海的影响下,天气改变大,大量牌子酒都产于拉波撒尼,安赫里奥斯和迈色尼克拉三个地域,这里重要盛产白色和淡赤色的罗迪滋司葡萄酒。

  钠乌萨位于希腊北方,天气较凉,生产希腊最好的红酒,当地人称为“黑汁酒”,形容这种酒的颜色和浓度之重,该地域有近700亩地的葡萄园为这种酒供给葡萄。

  伯洛奔尼撒半岛是希腊天气最好的地域,该地三面环海,西部耸立着埃皮鲁斯山脉,由这里出产的“阿黑亦地可”葡萄酿造的“爱美娅”酒曾在1989年和1993年欧洲酒类评选中多次获奖,该地域的葡萄酒占希腊国内产量的25%。

  希腊每年大概出产132百万加仑的葡萄酒,在欧盟中名列第八,欧盟将其蕾契娜酒列为希腊最普通的酒,销量良好,希腊的酒同时也被国际酒协会所认证,希腊葡萄酒呈如今美国和欧洲市场是就有55种之多,常年热卖,在竞争中处于不败之地。

  希腊51%的葡萄园都在出产供造酒用的葡萄,当前,希腊将最现代化科学要领与旧世纪的普通工艺相联合,出产的葡萄酒味道好,品位高,希腊的葡萄酒被列为世界最好的酒类之列。

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