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德国葡萄酒酒标

此文由发表于2013年08月28日 

  酒标内容包罗:特定产区;葡萄采摘酿造年份;出产商的葡萄庄园或所在村镇名称;葡萄品各种类;酒的类型和味道,如干、半干,不作标明的通常为甜酒;品质的类/等级;官方检测号及装瓶人等消息。

  德国葡萄酒根据品质可分为四大种类:

  第一类为餐喝酒。这类酒只能产自德国本土的葡萄庄园,葡萄种类也一定获得德国主管部门承认,果实自然酒精含量不能低于5%,发酵后不能低于8.5%。

  第二类是村落餐喝酒。这是德国自1982年以来新评定的一类酒,这类酒一定产自特定的19个区,自然酒精含量一定高于5.5%。这类酒的出产程序和味道尺度也有严酷规范,一定是干型或半干型。

  第三类是高级葡萄酒。这类酒一定百分之百产自某一特定地方,并直接在该产区酿造。德国酒法对这类酒的自然酒精含量和成品酒的酒精含量都有严酷要求,品质尺度达数十项。

  第四类为上等高级葡萄酒。这类酒是最高级此外葡萄酒,贮藏期从10年~20年不等。获此殊荣的酒一定产自特定地方,特选上等葡萄种类,对采摘形式也有严酷限定,品质检测查验相当严酷。按照不一样的采摘期和严酷的出产前提,这类酒又细分为上等酒、迟采级酒、精选酒、浆果精选酒、干浆果精选酒、冰果酒等6个等级。

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