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  生活的立场是什么?对于不一样的人或许有不一样的理解:一顿美食、职务的升迁、情人世的甜美……而对于我,在回国的相当长一段时候里,面临工作的压力,身体的怠倦,四周寡有友人的孤单,除了红酒,生活彷佛再难找到什……(阅读全文)

  波尔多葡萄酒的出口量在法国排行第一,世界著名。那么波尔多葡萄酒有什么特征,分成几多品种?它的名声从何而来,是否真的高手一等?下面为你答复这几个问题。   波尔多,字面上是什么意思?   波尔多是法国西部大西洋东岸边上……(阅读全文)

  有些葡萄酒能够一天喝一次,有些葡萄酒能够一年喝一次,帕图斯则是一辈子才能喝一次的葡萄酒。   每到采收时节,帕图斯酒庄总会吸引来自世界各地的旅客给他们做“义务酒农”,分享丰收的喜悦和迷人的酒香。   &ldqu……(阅读全文)

  无论在家里集会,仍是在友人宴请中,都少不了葡萄酒的身影。但你是否想到葡萄酒还能够作为收藏投资的对象呢?据有关人士统计,假若投资法国波尔多地域的10种葡萄酒,3年的回报率为1一半,5年回报率为3一半,10年回报率约为500%,大……(阅读全文)

  ACETIC ACID(醋酸)——所有酒都含有轻细而不易察觉的醋酸(约0.03% -0.06%)。假若比例高出0.1%,酸味会变得显眼,就有如指甲油般的味道。   ACID,ACIDITY(酸度)——酒酸,是造成葡萄酒 (异常是白酒)……(阅读全文)

  塞纳河,蜿蜒穿过法国的境内,在她的两岸孕育了很多知名的葡萄庄园,也培养了法国著名世界的葡萄酒。塞纳河酒吧就坐落在珠江边上,海珠广场西侧。她们相隔如是遥远,却有着共同的一种标志———葡萄酒文化。开塞纳……(阅读全文)

  波尔多不一样的地理环境酿造出不一样的美酒波尔多位于法国西南部的吉伦特省,西邻大西洋,产区内流经加龙河和多尔多涅河。   波尔多天气温顺,夏季阳光充沛,气候炎热;秋每天高云淡,冬天气候暖和,很少结霜。海湾气流的影响使……(阅读全文)

  因为出产很多质量优良的葡萄酒,被喻为“世界的葡萄酒宝库”。当地的红酒不只有名同时产量又多,同时也出产白酒。波尔多处所的葡萄酒以品种丰硕而著名。   波尔多的红酒因为光彩呈亮丽的鲜赤色,在英国被称为红酒,通……(阅读全文)

  葡萄酒的酸碱之争   说葡萄酒是酸性的人害怕大部分是凭口感和心得,实际上食品的酸碱度是由其在人体内形成可被吸取的最简朴物质后是显现酸性仍是碱性来划分的。在咱们能查到的中文资猜中,葡萄和葡萄酒都归为碱性食物。但是在发……(阅读全文)

  喝葡萄酒的根基格言是:你以为好的酒就是最好的。由于人的觉得和爱好各不一样,我向来不会说哪支酒是最好的。即使谈论,也根基不加入私人爱好,而是评判这款酒的实质口味,并确定这款酒的等级。   但是,人们饮葡萄酒的时候长短……(阅读全文)

  一、Chateau Lafite Rothschild(拉斐庄)   一谈到波尔多红酒,信赖最为群众所认识的就是拉斐庄。早在1855年万国展销会上,拉斐庄就已是排名第一的酒庄(那年把参展酒庄按酒质、售价、知名度及历史分为五个等级,排名百多年变更……(阅读全文)

  波尔多是法国西部大西洋东岸边上一个都市的名字。波尔多市一旁的无数小都市和小村庄所出产的葡萄酒统称为波尔多葡萄酒。波尔多市是该地域的行政首府,因此集中了各类葡萄酒商会和葡萄酒推销途径。   法国波尔多红酒   波尔多葡……(阅读全文)

  第一,从购买种类上说,大部分红酒经不起多年存放,通常须在上市后2-5年内喝。只有占总量0.1%的红酒才具有存放10年以上的潜质,值得收藏。值得投资收藏的葡萄酒是哪些能够在瓶中持久藏酿后酒质更佳的好年份的酒,从葡萄酒收藏史来……(阅读全文)

  世界上只有很少一部分的酒在必定年份之后会更好喝,然而那些确实是值得等候的。没有任何一位爱酒者同意错过一瓶陈年老酒的最佳喝时刻。  在葡萄酒世界中,像波尔多的红酒或者德国的雷司令已经证实了他们的成长潜力——通过漫长的……(阅读全文)

  世界上只有很少一部分的酒在必定年份之后会更好喝,然而那些确实是值得等候的。没有任何一位爱酒者同意错过一瓶陈年老酒的最佳喝时刻。  在葡萄酒世界中,像波尔多的红酒或者德国的雷司令已经证实了他们的成长潜力——通过漫长的……(阅读全文)

  这半年多的时候里,高速运转的世界一会儿冷却下来,世界经济环境彷佛和气候同样严寒。人们陆续看到那些不需要的刺激并不是人生的实质。什么是性命的焦点价钱?家人、普通、假期、美食、关切、健康……怎样活出质感的人生?也许分享……(阅读全文)

  品酒主要的是什么?像其它所有的技术同样,品酒是技巧与心得的融合。一个品酒的专家在拿到未被标识身分的葡萄酒时,只要靠觉得和回想就能够说出葡萄的品种,酒的年份,产地乃至制造它的酒庄。  神奇的是,假若葡萄酒以常温端上来……(阅读全文)

  提起波尔多,人们的第一印象害怕就是波尔多著名世界的葡萄酒。有人会说,除了一瓶瓶标注“Bordeaux”的葡萄酒,咱们还能聊聊波尔多的什么其他话题呢?实际上,在一瓶瓶来自波尔多的葡萄酒的背后,凝结着波尔多地域酝酿和培育葡萄酒……(阅读全文)

  因为智利的地理环境很奇特,又有不一样的天气环境,不只享有海洋性天气,也受中部山谷及沿海范畴的影响,形成地中海天气的暖和夏季,雨量少,低气压的湿润环境,这些非凡的天气最适合葡萄的成熟成长,再者,它有安第斯山脉这座自然……(阅读全文)

  很难构思假若没有Chateau Petrus,Pomerol这个产区会不会像如今如此出名,Merlot会不会像如今如此流行。尽管我能够为Merlot的流行找到其它的原因,然而Merlot种类的流行,Pomerol的出名,都是在战后,Chateau Petrus获得了“波尔多……(阅读全文)