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  葡萄酒的酒标又称为『etiquette』(法文,意为许可证),不一样国家的葡萄酒酒标是不同样的,但重要内容应该包罗产地、年份、级别、酒庄以及酒精度、甜度、酒瓶容量等要素。   1.位于酒标最上端的通常是生产年份,里手一看便可知……(阅读全文)

  波尔多葡萄酒的出口量在法国排行第一,世界著名。那么波尔多葡萄酒有什么特征,分成几多品种?它的名声从何而来,是否真的高手一等?下面为你答复这几个问题。   波尔多,字面上是什么意思?   波尔多是法国西部大西洋东岸边上……(阅读全文)

  美国大文豪海明威曾说过:葡萄酒是世界文明的最佳体现。而这种“文明”,有时也会被一些“不如何文明”的体现形式所扭曲。譬如,很多美食谈论家都以为,我国进口葡萄酒市场最近几年来被一些鱼目混珠的劣质法国……(阅读全文)

  酒,在数千年人类丰硕多彩的文化生活中,饰演了一个十分主要的角色。而我国是世界上最早发现酒的国家之一,并形成了中国最富有民族特色的酒:黄酒和白酒。在史书中有很多关于酒的纪录,如:战国末期韩非子有最早的酒宣传纪录&ldqu……(阅读全文)

  当收藏家把红酒当古玩同样来把玩鉴赏时,咱们了解这种温而不烈、香而不俗、醇而不杂的酿造必定是历史精髓与天然天成的自满……   流淌千年的文物   前几年,一部名为《云中闲步》的好莱坞影片风靡世界,这部片子最……(阅读全文)

  小时间听《说唐》,最吸引的无疑是隋唐十八条豪杰的排定,众好汉各为其主却同列一个榜上,同时不像职业网球手的排名另有爆冷的机遇,在英雄榜上排名高者就是排名低者的克星,有取其性命的绝对权力。而《水浒传》里如何看都不像是一……(阅读全文)

  弥足贵重的超凡质量   作为世界上最奢华、最令人憧憬的香槟牌子之一,法国唐培里侬香槟王源于一个执着的空想,在遥远的17世纪末,香槟发起者Dom Perignon怀着要酿制“世界最好的酒”的理想,凭着灵敏的直觉和洞察力,……(阅读全文)

  意大利是最早养植葡萄的国家之一,造酒历史十分悠长,也较早地向欧洲各个国家举行了葡萄苗和葡萄酒酿造技能的流传。著名于世的法国葡萄酒产区波尔多,实际上迟至公元一世纪才因为罗马帝国对于高卢的征服而有幸获得了葡萄养植和葡萄……(阅读全文)

  有人做过市场调研,在法国不了解什么是AOC的法国人占30%左右。况且另有波尔多全数的57个Appellation(产区)。越发不要说勃艮地那上百个appellation,另有什么卢瓦河地域等等。真是让人眼花缭乱有如若明若暗。可见对于法国消费者来……(阅读全文)

  白马庄(ChateauChevalBlanc)——圣达美隆的自满   白马庄不仅在圣达美隆的列级名庄中排位第一级,也是A组的两个名庄中排名第一的酒庄,是最近几年下辈子人常称的波尔多八大名庄之一。白马庄所处的位置紧挨宝贝隆法定……(阅读全文)

  收到朱迪的《带一只酒杯去巴黎》后,我甚至是趁热打铁地读了下来。   《带一只酒杯去巴黎》是一本图文并茂的美书。朱迪经过她唯美精美的照片、流利感性的文字,给咱们展示了一个在葡萄酒的芳香中陶冶、孕育出来的法国文化、法国……(阅读全文)

  “拿去喝吧,这是我为大家所流的血,也是天主和人立约的血”   -《圣经》   耶稣在最后的晚餐中把红酒(葡萄酒)打比方为自我的血,面包为自我的肉。这便证实了天主是极端地宠溺着高卢人……   (一……(阅读全文)

  任何人都能够选购最贵的酒,假如有足够的钱;真正的挑衅在于以公道的价钱买到最好的酒,所谓买得划算。   70年月今后,喜好选购法国美酒的人士扩大到很多滴酒不沾的人士,由于大伙看到,买酒仍是一项良好的投资工具。据说投资级……(阅读全文)

  法国人喜好饮葡萄酒,也喜好分享“喝酒的开心”。我企图知道人们喝酒的机会,巴黎人就会说:“任何时间,正式或非正式的场所,咱们都能够喝酒。例如在咖啡馆、办公室、住家、集会的时间都能够饮葡萄酒。”但唯……(阅读全文)

  ·波尔多产区的葡萄酒,口感和婉细雅,是一种女士化的葡萄酒,被誉为“法国葡萄酒王后”。   ·波尔多产区的天气和地理前提得天独厚:它临大西洋,天气温顺,泥土形态多,有吉伦特河道过,葡萄树在这辈子……(阅读全文)

  1.静态葡萄酒(StillWine)   又称不起泡葡萄酒普通人所说的TableWine就属于此类,这是将分化所发生的二氧化碳挥发后的葡萄酒,酒精浓度介乎9至17度。重要可分为:   a.红酒(RedWine)   由红葡萄连同果皮一同发酵而成,一……(阅读全文)

  “装瓶介绍”,是法国葡萄酒标签上一项不行贫乏的内容。它往往被印在整个标签偏下方。然而也有特别少部分用红印形式把整行字印在标签上,这通常都是极品美酒。它是一行简朴的法文文字介绍。它是为了向消费者交代这瓶葡萄……(阅读全文)

  然而在维护的同时却增长了它的繁杂水平,让消费者对几万个酒庄名称和什么Apellation二丈不着头脑。有人做过市场调研,在法国不了解什么是AOC的法国人占30%左右。况且另有波尔多全数的57个Appellation(产区)。越发不要说勃艮地那……(阅读全文)

  怎样理性地选择葡萄酒,不妨先看看在他们国家老年人民大众都喝什么,可能会有非常大的帮忙。   法国有如此一个产区,对酒友来说,假若喝葡萄酒酒龄不足够长的话,不一定很清晰这个产区。但有如此的一组数字,告诫咱们不能忽视它……(阅读全文)

  1.Vino da Tavola(V.D.T)   平时餐酒级;标签上无须标示产地、来历、年份等讯息,只需标示酒精含量与酒厂。   2.Indicazione Geograficha Tipica(I.G.T.)   处所餐酒级;相当法国VdP 和VdQS级。   尽管标签看起来不是……(阅读全文)